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Tofu Wie Halloumi
Rezept Nr. 84
Zubereitungszeit
50 min.
Zutaten
Zubereitung
Zutaten
für 4 Portionen
4
4
Hab ich da!
400,00 g Berief Bio Tofu Natur
3,00 EL Hefeflocken
2,00 EL Zitronensaft
1,00 TL Apfelessig
1,00 TL Thymian, gerebelt
0,50 TL Knoblauchpulver
1,00 EL Olivenöl
Optional: 1 TL Zitronenabrieb
Salz, Pfeffer aus der Mühle
Zubereitung
Erledigt?
Den Naturtofu in Küchenpapier wickeln, mit einem schweren Gegenstand z.B. einem Topf oder einer Pfanne beschweren und mindestens 30 Min. auspressen. Für die Marinade die Hefeflocken, den Zitronensaft, den Essig, den Thymian, das Knoblauchpulver, das Öl und kaltem Wasser sowie optional den Zitronenabrieb verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.
400,00 g Berief Bio Tofu Natur
,
3,00 EL Hefeflocken
,
2,00 EL Zitronensaft
,
1,00 TL Apfelessig
,
1,00 TL Thymian, gerebelt
,
0,50 TL Knoblauchpulver
,
1,00 EL Olivenöl
,
4,00 EL kaltes Wasser
,
Optional: 1 TL Zitronenabrieb
,
Salz, Pfeffer aus der Mühle
1
Den Naturtofu in dicke Scheiben schneiden, nebeneinander (oder leicht überlappend) in eine flache Schale legen, von beiden Seiten mit der Marinade bestreichen und mindestens 1 Std. kaltstellen.
2
Den Naturtofu in einer Grill- oder beschichteten Pfanne von jeder Seite 2-3 Min. goldbraun braten, auf Tellern anrichten und servieren.
3
Fertig!
Fertig!
Pro Portion ca.: 171 Kalorien, 17 g Eiweiß, 11 g Fett, 1 g Kohlenhydrate, 2 g Ballaststoffe
Tipps:
- Dazu passt ein Salat aus Tomaten, Gurken, Oliven und einem Zitronendressing.
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