Paprika-Auvstrich
Rezept Nr. 47
Zubereitung
10 min.
Backzeit
10-15 min.
Gesamtzeit
20-25min.
Zutaten
Zubereitung
Zutaten
für 4 Portionen
4
4
Hab ich da!
2,00 rote Paprikaschoten
1,00 Knoblauchzehe
2,00 EL Olivenöl
Salz, Pfeffer nach Geschmack
200,00 g Berief Bio Tofu Natur
0,25 Bund Petersilie
1,00 TL Kräutermischung (z.B. italienische Kräuter)
Zubereitung
Erledigt?
Den Backofen auf 220°C vorheizen. Die Paprika waschen, mit einem Sparschäler grob schälen, putzen und in Stücke schneiden. Den Knoblauch abziehen und in Scheiben schneiden. Die Paprikastücke und den Knoblauch mit dem Öl vermischen, mit Salz und Pfeffer würzen, in eine Auflaufform geben und 10-15 Min. im vorgeheizten Backofen rösten.
2,00 rote Paprikaschoten
,
1,00 Knoblauchzehe
,
2,00 EL Olivenöl
,
Salz, Pfeffer nach Geschmack
1
Den Naturtofu trocken tupfen und mit den Händen in Stücke bröseln. Die Petersilie waschen, trocken tupfen, die Blättchen abzupfen und mit den Paprika, dem Tofu, dem Knoblauch und den Kräutern pürieren, mit Salz und Pfeffer abschmecken, in kleine Gläschen füllen und servieren.
200,00 g Berief Bio Tofu Natur
,
0,25 Bund Petersilie
,
1,00 TL Kräutermischung (z.B. italienische Kräuter)
2
Fertig!
Fertig!
Pro Portion ca.: 145 Kalorien, 9 g Eiweiß, 9 g Fett, 5 g Kohlenhydrate, 3 g Ballaststoffe
Tipps:
- Der Auvstrich schmeckt besonders gut zu frischem Baguette oder Weißbrot oder auch als Dip für knackige Gemüsesticks. Für eine besondere Note den Auvstrich mit geröstetem Paprikapulver würzen.
