Buffalo Tofu Mac’n’Cheese

Den Naturtofu trocken tupfen, in grobe Würfel schneiden, mit der Stärke vermischen und in dem erhitzten Öl in einer Pfanne knusprig braten. Für die Buffalo-Soße die Butter in einem kleinen Topf schmelzen. Die Srirachasoße, den Essig und das Knoblauchpulver einrühren und kurz mit erhitzen. Den Naturtofu mit der warmen Soße glasieren.

Die Pasta nach Packungsanweisung zubereiten. Den Hafer Drink, den veganen Käse, die Hefeflocken und den Senf unter Rühren in einem kleinen Topf erhitzen, bis der Käse geschmolzen ist und mit Salz, Pfeffer und dem Paprika abschmecken. Die Pasta mit der Käsesoße vermischen, mit dem Buffalo-Naturtofu auf Tellern anrichten und servieren.