Lachsvilets
Rezept Nr. 28
Zubereitung
20 Min.
Kochzeit
20 Min.
Gesamtzeit
20 Min.
Zutaten
Zubereitung
Zutaten
für 4 Portionen
4
4
Hab ich da!
400,00 g Berief Bio Tofu Natur
5,00 EL Rote Bete-Saft
2,00 Noriblätter
2,00 EL Misopaste
5,00 EL Sojasoße
2,00 TL Zwiebelpulver
2,00 TL Knoblauchpulver
300,00 ml Gurkenwasser (von Gewürzgurken)
3,00 EL Speisestärke
1,00 EL vegane Margarine
Zubereitung
Erledigt?
Den Naturtofu trocken tupfen, in die Form von Lachsfilets bringen und vorsichtig nicht zu tief einschneiden. Den Rote Bete-Saft, die Noriblätter, die Misopaste, die Sojasoße, das Zwiebel- und das Knoblauchpulver sowie das Gurkenwasser in einem Mixer fein pürieren.
400,00 g Bio Tofu Natur
,
5,00 EL Rote Bete-Saft
,
2,00 Noriblätter
,
2,00 EL Misopaste
,
5,00 EL Sojasoße
,
2,00 TL Zwiebelpulver
,
2,00 TL Knoblauchpulver
,
300,00 ml Gurkenwasser (von Gewürzgurken)
1
Die Soße mit dem Naturtofu in einem Topf aufkochen, bis der Tofu relativ weich ist, aber nicht auseinanderfällt. Den Naturtofu herausnehmen, trocken tupfen, mit der Unterseite in der Stärke wenden und in der erhitzten Margarine in einer Pfanne nur von der Unterseite anbraten, bis dieser knusprig ist. Den Naturtofu auf Tellern anrichten und servieren.
3,00 EL Speisestärke
,
1,00 EL vegane Margarine
2
Fertig!
Fertig!
Pro Portion ca.: 205 Kalorien,18 g Eiweiß, 10 g Fett, 10 g Kohlenhydrate, 2 g Ballaststoffe
Tipps:
- Die Lachsvilets mit Zitronensaft beträufeln und mit veganer Remoulade und gerösteten Kartoffelstücken servieren.
