
Den Naturtofu trocken tupfen und mit den Händen in grobe Stücke bröckeln. Die Zwiebel und den Knoblauch abziehen, fein schneiden und mit dem Naturtofu in dem erhitzten Öl anbraten. Das Tomatenmark zufügen und anrösten.
Die Sahne-Alternative angießen. Die Tomaten in kleine Stücke schneiden, mit den Kräutern und den Hefeflocken, zufügen, aufkochen, ca. 5 Min. köcheln lassen und mit Salz und Pfeffer würzen. Das Basilikum waschen und trocken tupfen. Das Gericht auf Tellern anrichten, mit dem Basilikum garnieren und servieren.