Texanische Grill-Spieße

Den Räuchertofu trocken tupfen und in ca. 2,5 cm große Würfel schneiden. Die Paprika waschen, putzen und in quadratische Stücke schneiden. Die Zwiebel abziehen, vierteln und die einzelnen Schichten voneinander trennen. Maiskolben in dicke Scheiben schneiden und diese ggf. je nach Größe nochmal halbieren.

Die Zutaten für die Marinade gut verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Räuchertofu-Würfel, Paprika, Zwiebel und Mais in eine Schüssel geben und alles mit der Marinade gut vermischen und ca. 30 Min. im Kühlschrank marinieren. 

Nach dem Marinieren die Zutaten abwechselnd auf die Grillspieße aufreihen. Am Ende und am Anfang eines Spießes sollte jeweils ein festes Stück (also Tofu oder Mais) sitzen, damit nichts abrutscht. Die übrige Marinade nicht wegschütten.

Den Grill vorheizen und den Grillrost mit etwas Öl bestreichen. Die Spieße auf dem Grill von allen Seiten ca. 5 Min. grillen, dabei mit der übrigen Marinade bestreichen, und servieren.