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Knäckebrot mit Tofu-Tomaten-Creme
Rezept Nr. 151
Zubereitung
10 Min.
Kochzeit
10 Min.
Gesamtzeit
10 Min.
Zutaten
Zubereitung
Zutaten
für 4 Portionen
4
4
Hab ich da!
200,00 g Berief Bio Tofu Natur
1,00 kleine Knoblauchzehe
80,00 g in Öl, eingelegte getrocknete Tomaten
2,00 EL Tomatenmark
1,00 EL Olivenöl
1,00 TL Balsamicoessig
0,25 TL Oregano oder Basilikum, gerebelt
Salz, Pfeffer aus der Mühle
Einige Basilikumblättchen
2,00 Stk. Snackgurken
8,00 Scheiben Knäckebrot
Zubereitung
Erledigt?
Den Naturtofu trocken tupfen und in Würfel schneiden. Den Knoblauch abziehen und halbieren. Die Tomaten grob hacken, mit dem Naturtofu, dem Tomatenmark, dem Knoblauch, dem Olivenöl und dem Balsamico cremig pürieren und mit dem Oregano, Salz und Pfeffer abschmecken.
200,00 g Berief Bio Tofu Natur
,
1,00 kleine Knoblauchzehe
,
80,00 g in Öl, eingelegte getrocknete Tomaten
,
2,00 EL Tomatenmark
,
1,00 kleine Knoblauchzehe
,
1,00 EL Olivenöl
,
Einige Balsamicoblättchen
,
0,25 TL Oregano oder Basilikum, gerebelt
,
Salz, Pfeffer aus der Mühle
1
Das Basilikum waschen und trocken tupfen. Die Gurken waschen und in Scheiben schneiden. Das Knäckebrot mit der Creme bestreichen, mit den Gurkenscheiben und dem Basilikum garnieren und servieren.
1,00 TL Balsamicoessig
,
2,00 Stk. Snackgurken
,
8,00 Scheiben Knäckebrot
2
Fertig!
Fertig!
Pro Portion ca.: 212 Kalorien, 12 g Eiweiß, 9 g Fett, 16 g Kohlenhydrate, 7 g Ballaststoffe
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