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Tofu-Beeren-Crumble
Rezept Nr. 140
Zubereitung
15 Min.
Backzeit
25-30 Min.
Gesamtzeit
40-45 Min.
Zutaten
Zubereitung
Zutaten
für 4 Portionen
4
4
Allgemein
Hab ich da!
300,00 g Beeren (frisch oder TK, z. B. Heidelbeeren, Himbeeren)
1,00 EL Speisestärke
20,00 g brauner Zucker
200,00 g Berief Bio Tofu Natur
2,00 EL Ahornsirup
1,00 TL Zitronensaft
1,00 TL Vanillezucker
0,50 TL Zimt, gemahlen
Für den Crumble
Hab ich da!
70,00 g Vollkorn-Haferflocken (fein oder grob)
50,00 g Dinkelmehl
50,00 g vegane Margarine (oder Kokosöl)
2,00 EL Ahornsirup
0,50 TL Zimt, gemahlen
Zubereitung
Erledigt?
Den Backofen auf 180°C vorheizen. Die Beeren evtl. waschen, trocken tupfen, mit der Speisestärke und dem Zucker vermischen und in einer Auflaufform verteilen. Den Naturtofu trocken tupfen, in grobe Stücke schneiden, mit dem Ahornsirup, dem Zitronensaft, dem Vanillezucker und dem Zimt fein pürieren und auf den Beeren verteilen.
300,00 g Beeren (frisch oder TK, z. B. Heidelbeeren, Himbeeren)
,
1,00 EL Speisestärke
,
20,00 g brauner Zucker
,
200,00 g Berief Bio Tofu Natur
,
2,00 EL Ahornsirup
,
1,00 TL Zitronensaft
,
1,00 TL Vanillezucker
,
0,50 TL Zimt, gemahlen
1
Für den Crumble die Haferflocken, das Mehl, die Margarine, den Ahornsirup und den Zimt zu Streuseln verarbeiten, den Crumble damit bestreuen, im vorgeheizten Backofen 25-30 Min. goldbraun backen und warm servieren.
70,00 g Vollkorn-Haferflocken (fein oder grob)
,
50,00 g Dinkelmehl
,
50,00 g vegane Margarine (oder Kokosöl)
,
2,00 EL Ahornsirup
,
0,50 TL Zimt, gemahlen
2
Fertig!
Fertig!
Pro Portion ca.: 367 Kalorien, 13 g Eiweiß, 16 g Fett, 41 g Kohlenhydrate, 6 g Ballaststoffe
Tipps:
- Dazu schmeckt (vegane) Vanillesauce oder -eis.
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