Tofu-Gochujang-Sandwich
Rezept Nr. 34
Zubereitung
15 Min.
Kochzeit
15 Min.
Gesamtzeit
15 Min.
Zutaten
Zubereitung
Zutaten
für 2 Portionen
2
2
Hab ich da!
200,00 g Berief Bio Tofu Natur
50,00 ml Berief Bio Hafer Drink ohne Zucker
1,00 EL Speisestärke
2,00 EL Pflanzenöl
2,00 TL rote Currypaste (oder Gochujang)
1,00 TL Sojasoße
2,00 TL Agavendicksaft
1,00 EL Sesam
1,00 EL (vegane) Mayo
4,00 Scheiben Körnertoast
Zubereitung
Erledigt?
Den Naturtofu trocken tupfen und längs halbieren. Den Hafer Drink und die Stärke verrühren, den Naturtofu darin wenden und in dem erhitzten Öl in einer Pfanne goldbraun braten.
200,00 g Berief Bio Tofu Natur
,
50,00 ml Berief Bio Hafer Drink ohne Zucker
,
1,00 EL Speisestärke
,
2,00 EL Pflanzenöl
1
Die Currypaste, etwas Wasser, die Sojasoße, den Agavendicksaft und den Sesam in der Pfanne erhitzen. Einen Teil der Soße entnehmen und mit der Mayonnaise verrühren. Den Naturtofu in die übrige Soße geben und vermischen.
2,00 TL rote Currypaste (oder Gochujang)
,
1,00 TL Sojasoße
,
2,00 TL Agavendicksaft
,
1,00 EL Sesam
,
1,00 EL (vegane) Mayo
2
Den Toast im Toaster, in einer Pfanne oder im Backofen rösten, mit der Mayonnaise bestreichen, die Hälfte der Scheiben mit dem Naturtofu belegen, mit den übrigen Scheiben abdecken, vorsichtig etwas andrücken, auf Tellern anrichten und servieren.
4,00 Scheiben Körnertoast
3
Fertig!
Fertig!
Pro Portion ca.: 476 Kalorien, 22 g Eiweiß, 28 g Fett, 33 g Kohlenhydrate, 5 g Ballaststoffe
Tipps:
- Das Sandvich noch mit Tomaten, Salat, Gewürzgurken oder Sprossen belegen.
