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Tofu-Grießcreme mit Zimt & Apfelkompott
Rezept Nr. 117
Zubereitungszeit
20 Min.
Zutaten
Zubereitung
Zutaten
für 2 Portionen
2
2
Hab ich da!
2,00 säuerliche Äpfel, z.B. Boskop oder Cox Orange
Zimt, gemahlen
250,00 ml Berief Bio Hafer Drink ohne Zucker
1,00 EL Ahornsirup
40,00 g Dinkelgrieß
100,00 g Berief Bio Tofu Natur
1,00 TL (Bourbon-) Vanillezucker
Zubereitung
Erledigt?
Für den Kompott die Äpfel schälen, vierteln, das Kerngehäuse entfernen und die Äpfel in Würfel schneiden. Die Äpfel mit etwas Zimt, dem Zitronensaft, und 2 EL Wasser in einem kleinen Topf aufkochen, ca. 10 Min. köcheln lassen und pürieren.
2,00 säuerliche Äpfel, z.B. Boskop oder Cox Orange
,
Zimt, gemahlen
,
1,00 TL Zitronensaft
,
2,00 EL Wasser
1
Den Hafer Drink mit dem Ahornsirup aufkochen, den Grieß einrühren und ca. 5 Min. köcheln lassen. Den Naturtofu trocken tupfen, fein pürieren und unter den warmen Grieß rühren. Den Grieß mit dem Vanillezucker und etwas Zimt abschmecken, auf Tellern anrichten und mit dem Apfelkompott servieren.
250,00 ml Berief Bio Hafer Drink ohne Zucker
,
1,00 EL Ahornsirup
,
40,00 g Dinkelgrieß
,
100,00 g Berief Bio Tofu Natur
,
1,00 TL (Bourbon-) Vanillezucker
,
Zimt, gemahlen
,
Apfelkompott
2
Fertig!
Fertig!
Pro Portion ca.: 296 Kalorien, 11 g Eiweiß, 8 g Fett, 43 g Kohlenhydrate, 6 g Ballaststoffe
Tipps:
- Die Grießcreme mit Apfelspalten garnieren und mit Zimt bestäuben.
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