Crispy Baked Pesto-Tofu
Rezept Nr. 79
Zubereitung
20 min.
Backzeit
25 min.
Gesamtzeit
45 min.
Zutaten
Zubereitung
Zutaten
für 4 Portionen
4
4
Hab ich da!
400,00 g Berief Bio Tofu Natur
3,00 EL veganes Pesto
3,00 EL Speisestärke
1,00 kleine Bio-Zitrone
200,00 g vegane Joghurt-Alternative
Salz, Pfeffer aus der Mühle
Zubereitung
Erledigt?
Den Naturtofu trocken tupfen, mit den Händen grob zerbröseln, mit dem Pesto vermengen und ca. 10 Min. ziehen lassen. Den marinierten Naturtofu gleichmäßig mit der Stärke bestäuben.
400,00 g Berief Bio Tofu Natur
,
3,00 EL veganes Pesto
,
3,00 EL Speisestärke
1
Den Backofen auf 200°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen. Die Pesto-Stücke auf das vorbereitete Backblech legen und im vorgeheizten Backofen ca. 25 Min. goldbraun backen.
2
Für den Dip die Zitrone heiß abwaschen, trocken tupfen, etwas Schale abreiben, die Zitrone halbieren und etwas Saft auspressen. Die Joghurt-Alternative mit dem Zitronenabrieb und -saft verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Pesto-Stücke auf Tellern anrichten und mit dem Dip servieren.
1,00 kleine Bio-Zitrone
,
200,00 g vegane Joghurt-Alternative
,
Salz, Pfeffer aus der Mühle
3
Fertig!
Fertig!
Pro Portion ca.: 271 Kalorien, 19 g Eiweiß, 17 g Fett, 10 g Kohlenhydrate, 2 g Ballaststoffe
Tipps:
- Den Dip mit veganem Ajvar oder Currypaste verfeinern.
