Asiatischer Airfryer Räuchertofu
Zutaten
Zubereitung
Den Räuchertofu trocken tupfen und in Würfel schneiden. Das grüne Gemüse vorbereiten und je nach Sorte in Röschen zerteilen oder in Stücke schneiden. Die Möhren schälen, waschen und in Stifte schneiden.
Für die Marinade die Sojasoße, das Öl und die Chiliflocken verrühren, mit dem Räuchertofu vermischen und ca. 10 Min. marinieren. Den Reis nach Packungsanweisung zubereiten. Die Limette heiß abwaschen, trocken tupfen und in Viertelscheiben schneiden.
Den marinierten Räuchertofu und das Gemüse entweder ca. 10 Min. bei 200°C in einem Airfryer zubereiten oder den Räuchertofu mit dem Gemüse vermischen, in einer Auflaufform verteilen und im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 20 Min. backen.
Den Räuchertofu mit dem Gemüse und dem Reis auf Tellern anrichten, mit den Limettenvierteln garnieren und servieren.
- Wer es gerne würziger mag, das Gericht vor dem Servieren mit Sojasoße beträufeln und/oder mit Pfeffer aus der Mühle und Chiliflocken abrunden.
