Tofu-Gochujang-Sandvich

Den Naturtofu trocken tupfen und längs halbieren. Den Hafer Drink und die Stärke verrühren, den Naturtofu darin wenden und in dem erhitzten Öl in einer Pfanne goldbraun braten. 

Die Currypaste, etwas Wasser, die Sojasoße, den Agavendicksaft und den Sesam in der Pfanne erhitzen. Einen Teil der Soße entnehmen und mit der Mayonnaise verrühren. Den Naturtofu in die übrige Soße geben und vermischen.

Den Toast im Toaster, in einer Pfanne oder im Backofen rösten, mit der Mayonnaise bestreichen, die Hälfte der Scheiben mit dem Naturtofu belegen, mit den übrigen Scheiben abdecken, vorsichtig etwas andrücken, auf Tellern anrichten und servieren.